A fah\u00e9jas csiga is nagy kedvenc n\u00e1lunk a kaka\u00f3s csiga mellett, \u00e9s semmiben sem k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik kaka\u00f3s p\u00e1rj\u00e1t\u00f3l, csak a t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9ben. A t\u00e9szta els\u0151re r\u00e9miszt\u0151, mert sokat kell hajtogatni, \u00e9s kelt t\u00e9szta, \u00edgy e k\u00e9t inform\u00e1ci\u00f3 alapj\u00e1n, m\u00e1r \u00f6nmag\u00e1ban is el\u00e9g f\u00e9lelmetes. Mindenki megnyugtat\u00e1s\u00e1ra, azon k\u00edv\u00fcl, hogy viszonylag hossz\u00fa id\u0151t vesz ig\u00e9nybe, a vil\u00e1g egyik legegyszer\u0171bb kelt t\u00e9szt\u00e1ja, szerintem :-) H\u00e1t akkor l\u00e1ssunk neki: -30 dkg vaj Miut\u00e1n ez egy vajas hajtogatott t\u00e9szta, a vajjal kezdj\u00fck. Kivessz\u00fck a vajat a h\u0171t\u0151b\u0151l, fontos, hogy ne legyen k\u0151kem\u00e9ny. El\u0151vesz\u00fcnk egy henger folpackot, kih\u00fazunk bel\u0151le egy kb 40 cm-es darabot, erre a vajat r\u00e1v\u00e1gjuk t\u00e9glalap form\u00e1ban, r\u00e1hajtjuk a f\u00f3li\u00e1t a m\u00e1sik oldal\u00e1ra is, \u00e9s \u00edgy a f\u00f3lia alatt kb. 1-1,5 cm vastags\u00e1g\u00fa egybef\u00fcgg\u0151 t\u00e1bl\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk bel\u0151le ny\u00fajt\u00f3f\u00e1val. Miut\u00e1n k\u00e9sz betessz\u00fck a h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n
J\u00f6het a t\u00e9szta: -3,5 dl tejet -25 dkg cukorral langyosra meleg\u00edt\u00fcnk, \u00e9s belemorzsolunk -30 g \u00e9leszt\u0151t. Ezt meleg, nem forr\u00f3! helyen felfuttatjuk. Am\u00edg ez felfut \u00f6sszedolgozzuk a a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t: -60 dkg lisztet -5 \u00a0dkg cukorral, \u00e9s egy nagy csipet -s\u00f3val \u00f6sszekever\u00fcnk egy t\u00e1lba. Bele\u00f6ntj\u00fck a lisztes kever\u00e9kbe a felfuttatott \u00e9leszt\u0151s-tejes-cukros kever\u00e9ket, \u00e9s j\u00f3 \u00f6sszedolgozzuk. A t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l cip\u00f3t gy\u00farunk, folpackba csomagoljuk, \u00e9s egy \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. 1 \u00f3ra eltelt\u00e9vel a t\u00e9szt\u00e1t kivessz\u00fck \u00e9s a vajn\u00e1l nagyobb t\u00e9glalapot ny\u00fajtunk bel\u0151le. R\u00e1tessz\u00fck a k\u00f6zep\u00e9re a vajat, a sz\u00e9lein\u00e9l a t\u00e9szt\u00e1t r\u00e1hajtjuk, \u00fagy, hogy a t\u00e9szta teljesen befedje. Amikor befedt\u00fck, a ny\u00fajt\u00f3f\u00e1val egy kicsit finoman kiny\u00fajtjuk, vigy\u00e1zva, hogy ne szak\u00edtsuk ki. Ezut\u00e1n t\u00f6bbsz\u00f6r f\u00e9lbe hajtogatjuk, f\u00f3li\u00e1ba tessz\u00fck, \u00e9s betessz\u00fck \u00fajabb f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be. Ezut\u00e1n f\u00e9l \u00f3r\u00e1nk\u00e9nt kivessz\u00fck \u00e9s mindig ny\u00fajtunk rajta, odafigyelve, hogy mindig ellent\u00e9tes ir\u00e1nyb\u00f3l ny\u00fajtsuk, \u00e9s mindig hajtogatjuk. Ezt kb. 3x, 4x ism\u00e9telj\u00fck. Ezut\u00e1n kb. 200 C el\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151nket, \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1nkb\u00f3l t\u00e9glalapot ny\u00fajtunk. A tetej\u00e9t kiss\u00e9 bevizezz\u00fck, \u00e9s megsz\u00f3rjuk - \u00a0kb. 1,5 -2 ev\u0151kan\u00e1l fah\u00e9j -25 dkg cukor kever\u00e9k\u00e9vel, \u00fcgyelve, hogy a sz\u00e9leire ne sz\u00f3rjunk, \u00edgy majd k\u00f6nnyen \u00f6sszeilleszthetj\u00fck. \u00d3vatosan feltekerj\u00fck, \u00e9s kb. \u00fajnyi vastag tekercseket v\u00e1gunk bel\u0151le. S\u00fct\u0151pap\u00edrra tessz\u00fck, \u00e9s kb. 25 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck, vigy\u00e1zva, mert a fah\u00e9j megkeseredhet, ha t\u00fals\u00fctj\u00fck. Nagyon finom :-)<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/belsohely.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/fah\u00e9jascsiga-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}