1.0Belsőhelyhttps://belsohely.cafeblog.huEdit22https://belsohely.cafeblog.hu/author/edit22/<h1>Macaron</h1> <p>A macaron elkészítése közepesen nehéz. Sokáig neki sem mertem állni, csak csodáltam ezeket a szép, színes, falatnyi süteményeket. Elolvastam jó néhány receptet, próbáltam mindent elolvasni róla, aztán nekiálltam. Már első alkalommal szinte tökéletesen sikerült.  Nagy öröm volt, de mivel nem voltam maradéktalanul elégedett, tökéletesítettem a receptet, és így most elronthatatlan lett.</p> <h2>Macaron recept</h2> <ul> <li>100 g darált mandulát</li> <li>100 g porcukorral összekeverünk.</li> </ul> <p>  Ezután</p> <ul> <li>25 g cukrot</li> <li>35 g vízzel sziruppá melegítünk, ez kb. a forrás után még 4-5 percet jelent.</li> <li>80 g tojásfehérjét habbá verünk, és hozzáadjuk a cukros szirupot, amivel addig verjük, míg fényes, és nyúlós nem lesz. Ebbe keverhetünk ízlés szerint ételfestéket, vagy természetes színezéket. (kakaópor, sáfrány, céklapor stb.)</li> </ul> <p>Végül hozzáadjuk a mandulás-porcukros keveréket, és fakanállal óvatosan összekeverjük, úgy hogy ne törjön össze a lisztünk. Habzsákba töltjük, és sütőpapírra 10 forintos nagyságú halmokat nyomunk. 150 C fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. A macaronok aljára pl.:citromos krémet nyomunk, ízlés szerint, és finoman egymáshoz nyomjuk őket. Kávé mellé nagyon finom!</p>rich